Prezydent chory

Trunki polskie

2010-04-25 | Ważniak

Miody królewskie to półtorak oraz dwójniak nazywane tak ze względu na znaczną zawartość alkoholu. Wszystkie miody pitne powinny przez długi okres czasu leżakować. Miody półtoraki dojrzewają najczęściej od ośmiu do 10 lat, a czwórniaki i piątaki tylko od sześciu do 8 miesięcy. Piątaki i czwórniaki to tak zwane miody wytrawne.

Ze względu na smak wyróżnia się miody korzenne ,miody owocowe i miody korzenno-ziołowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi lub przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: migdały, imbir, chmiel, miętę, wanilię, goździki, płatki róży, cynamon, jałowiec a także pieprz.


Wyróżniamy pięć gatunków miodu w zależności od stopnia rozwodnienia:

półtoraki - beczka ich powstaje poprzez rozcieńczenie jednej jednostki objętości miodu połową jednostki objętości wody.

dwójniaki - miody te powstają poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu jedną jednostką objętości wody.

piątaki - są to miody, których beczka powstaje poprzez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu czterema jednostkami objętości wody.

czwórniaki - są to miody, których beczka powstaje przez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu trzema jednostkami objętości wody

trójniaki - są to miody, których beczka powstaje przezrozwodnienie jednej jednostki objętości miodu dwiema jednostkami objętości wody.

W Polsce miód pitny był popularniejszy niż wino, którego zawsze brakowało. Najczęściej jest to miód lipowy. W Polsce oraz na Litwie zaczęto go wyrabiać już w średniowieczu. Miód pitny Apis (www.apis.pl) jest to tradycyjny napój alkoholowy, który jest wytwarzany w wyniku fermentacji brzeczki miodu. Miodosytnictwo to nazwa procesu produkcji miodu pitnego, a miodosytnia to miejsce, w którym odbywa się proces produkcji. Miód pitny to kosztowny i luksusowy trunek.

tagi: alkohol, trunki

Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |